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京酱肉丝怎么做好吃 北方煮妇看家菜
来源: 哈尔滨盛京白癜风医院日期:2017-10-24

  京酱肉丝怎么做好吃。京酱肉丝是北方煮妇看家菜,可见京酱肉丝在北方的重要性。小编是南方人也想尝尝京菜经典菜京酱肉丝,如果你也想尝尝这个菜,赶紧和小编一起来学习京酱肉丝怎么做好吃的技巧吧!

  京酱肉丝:北方煮妇看家菜

  材料:

  猪里脊肉360g,盐1/2小勺,酱油1/2小勺,料酒1小勺,白糖1/2小勺,黑胡椒粉1/2小勺,姜粉(没有可不用)1/2小勺,清水1小勺,蛋清1个,干淀粉1小勺,食用油1大勺;

  甜面酱2大勺,香油1小勺,白糖1小勺;

  姜丝适量;番茄酱1大勺;食用油1大勺;

  大葱2棵(只用葱白),豆腐皮1到2大张

  京酱肉丝怎么做好吃

  京酱肉丝怎么做好吃

  1、将葱白切大约7、8cm的长段儿;

  2、取一个葱段儿,用刀尖纵向剖开,切到葱心;

  3、就势取出葱心不用(可以炒别的菜嘛!);并将葱段儿表层层次分明的葱皮展平;

  4、用刀尖细细均匀划切成丝;

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